Ist Jackfruit wirklich ein genialer Fleisch-Ersatz?

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Vegetarier und Veganer sind viele nicht, weil ihnen Fleisch nicht schmeckt, sondern wegen Klimaschutz, Tierliebe, Religion oder Unverträglichkeiten. Für sie gibt es eine neue Alternative, die Fleisch sehr nahe kommen soll: die Jackfruit. CHIP hat damit einen Pulled-Pork-Burger gekocht. Das Ergebnis verblüfft.

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